前列，蔬菜水果中富含各种微量元素。而绿色蔬菜如韭菜、芹菜、菠菜、青椒、芦笋等不但能提供头发所需的营养，还有美化皮肤、促进黑色素的作用。蔬菜是碱性食物，蔬菜中的钙、镁、钠、钾等还可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为性物质排出体外。冬瓜、萝卜、大白菜、藕、各种黄豆制品、香菇、猴头菇等吃了对头发生长也很有好处，还可预防白发。

 

　　第二，补充维生素e、维生素e可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。

 

　　第三，多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果、脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类

 

　　第四，补充碘质、头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。